Meine Leistungen

Seminare und Fachberatung

Ob moderne Wildbretvermarktung, Zerwirken oder wildes Wursten - in meinen Wildveredelungs-Seminaren gibt es für jeden etwas zu lernen oder aufzufrischen. 

Schauen Sie sich meine Seminar-Angebote an oder Fragen Sie Ihre individuelle Fachberatung über das Kontaktformular an.

Professionelles Aufbrechen und Versorgen an Bewegungsjagden

Bewegungsjagden sind durch hohe Strecken und längere Zeiträume zwischen Erlegen und Aufbrechen gekennzeichnet. Damit am Ende trotzdem hochwertiges Wildbret vermarktet werden kann, braucht es gut organisierte Abläufe am Streckenplatz. Gerne stehe ich Ihnen bei der Planung und Durchführung mit Rat und Tat zu Seite.  

Mitglied der WildRebellen 

Wild aus heimischer Jagd erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit. Oft besteht aber das Problem, dass der Verbraucher nicht weiß woher er Wild aus der Region beziehen kann und was er alles daraus machen kann. Um hier etwas zu bewegen und das etwas angestaubte Image der Jagd etwas aufzupolieren, wurden die WildRebellen gegründet. Ihr Ziel ist es, durch frisches, rebellisch-frechem Auftreten und mit ausgefallenen Ideen noch mehr Menschen vom besten Fleisch der Welt zu begeistern. Weg vom klassischen Rehbraten mit Blaukraut und Knödeln, hin zu Sushi vom Wild oder Ragout vom Jungdachs - Die WildRebellen haben da so ihre eigenen Ideen!